Резюме «Заведующий отделением» в Анапе

Диплом выдан в городе Краснодар, ведущим Государственным Техническим ВУЗом России КубГТУ. Специальность- Инженер. Специализация-технология молока и молочных продуктов, Квалификация инженер. ТРУДОВАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ: • (Вимн-Билль-Данн), ОАО "Тимошевский молочный комбинат". Объем перерабатываемого сырого молока в сутки составляет 500тонн. С 14.05.2011-17.08.2011 работала в должности сменного технолога по юридическому договору в цельномолочном цеху. Составляла технологические карты. Вела контроль за качеством принимаемой и выпускаемой продукции, контроль за соблюдением технологии приготовления, норм закладок и выхода готовой продукции. Проработала стандартные рецептуры йогурта Чудо в связи с поломкой оборудования находила взаимозаменяемые манипуляции. Вела соблюдения качества и сроков выпуска готовой продукции. Обучала персонала работе на производстве. Контролировала работу производства и рабочих процессов. С 17.08.2011 г. по 24.09.2011 г- ознакомительная -производственная (Вимн-Билль-Данн), ОАО "Тимошевский молочный комбинат". Была закреплена за главным технологом, участвовала в осуществлении технологических процессов. Ассортимент:молочные продукты «Фругурт», молочные продукты «домик в деревне», молочные продукты «имунеле», сыр «ламбер», молочные продукты «Чудо», молочные продукты «веселый молочник» и «кубанская буренка», • С 21.08.2012 г. по 29.09.2012 г. – производственная практика (ОАО "Краснодарский Хладокомбинат"), г. Краснодар. Объем перерабатываемого сырого молока в сутки 50 тонн. Была закреплена за технологом в качестве «стажера технолога». Вела планирование и организацию производства, модернизацию и совершенствование производства с целью повышения производительности труда и уменьшения себестоимости продукции, контроль производственных процессов и персонала. Применяла своевременную корректировку технологических параметров. Вела анализ рентабельности продукции, управление себестоимостью, разработку новых направлений деятельности, разработку экономически обоснованных рецептур, разработку и внедрение новых видов продукции (полено с фруктовой начинкой и шоколадной крошкой), подготовку необходимой технической документации. Составила 6 пакетов всех необходимых производственных документов на новую продукцию, вела рабочие журналы контроля производства, проведения и анализа инвентаризаций. Анализировала и подбирала необходимое оборудование в связи с запуском новой линии производства эскимо и рожка. Ввела внедрение и использование новых технологий, добавок, сырья. Обучила персонал работе на новой линии. • С 14.08.2013 г. по 20.10.2013 г. – преддипломная - производственная практика (ЗАО "Кореновский молочно - консервный комбинат"), г. Кореновск. Объем перерабатываемого сырого молока в сутки составляет 350 тонн. Была приписана в отдел главного технолога. Составляла рецептуры нового вида цельномолочной продукции питьевой йогурт брусника-клюква в бутылке, малина-черника, абрикос-миндаль и технологических карт. Контролировала качество принимаемой и выпускаемой продукции, вела контроль за соблюдением технологии приготовления, норм закладок и выхода готовой продукции. Контролировала соблюдения качества и сроков выпуска готовой продукции в особенности вся термостатная линия производства. Обучила персонал работе с новыми видами продукции на производстве. Контролировала работу производства и рабочих процессах. • С 05.02.2014 г. по 13.05.2014 г. – Фабрика мороженного "Главмолоко" рабочий цеха мороженного. Объем выпускаемой продукции составляет 30 тонн в сутки. В основном вся продукция производится из сливок, сливочного масла и восстановленного сухого молока. Варила и рассчитывала составляющие смеси перед фризированием. Выполняла работу на подмене мастера цеха. Следила за качеством принимаемой продукции, контролировала нормы закладок и выхода продукции. В подчинении 8 чел. Ассортимент:эскимо на палочке, рожок с наполнителями, простой рожок, батончик пломбир, торты мороженное с различными наполнителями. • После получения диплома с 17.05.14 г. по 28.11.14 г. работала по юридическому договору на таком предприятии как, ЗАО "КОРЕНОВСКИЙ МОЛОЧНО-КОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ" в должности сменного технолога. В мое подчинение входил цельномолочный, творожный, консервные цеха, а также приемное отделение и аппаратное отделение. В каждом отдельном цеху штат рабочих в смену составлял 40 человек. Приемное отделение 4 человека. Аппаратное отделение 3 человека. В заквасочном отделении 1 человек. Контролировала процессы производства при возникновении проблем на какой либо стадии принимала решения по их устранению. контроль качества сырья и произведенной продукции; Контролировала соблюдение и обеспечение правильности существующей технологии производства продукции, проводила проверку качества готового продукта, контролировала соответствие стандартам упаковки, маркировки и условий хранения продукции, проводила оптимизацию технологии производства, вела контроль за правильностью эксплуатации оборудования, вела анализ проблемных производственных ситуаций. Разработала новую рецептуру мацони термостатный 4% и технологию его производства;вела разработку технологической документации; расчет норм расхода необходимого сырья, затрат времени; расчет себестоимости производимой продукции; подготовила документацию по сертификации продукции;вела контроль выполнения санитарных правил на производстве. Ассортимент выпускаемой продукции: топленное, пастеризованное, стерелизованное, отборное молоко; различные виды йогуртов; различные виды творожных продуктов; зерненный, жирный (19—23 %), классический (4—18 %), полужирный (нежирный) (1,8 %), обезжиренный творог; кефир; ряженка; простокваша;варенец; различные виды сметаны; сгущенное молоко; кисломолочная термостатная продукция и т.д. • С 18.02.2015 по 05.03.2017 года работала в СП "Россия" на молзаводе "Фея" в должности микробиолог. Объем перерабатываемого сырого молока в сутки составляет 10 тонн. В мои обязанности входил отбор проб продукции на различных стадиях производства, отбор проб готовой продукции, отбор проб контрольной продукции, проведение химического и микробиологического анализа, проводила рабочие дегустации готовой продукции, составляла акты отбора проб, вела техническую документацию. Поддерживала связь с органами Роспотребнадзора. А так-же спроектировала, зарегистриравала и ввела в эксплуатацию микробиологическую и физикохимическую лабораторию. Укамплектовала их и набрала рабочий персоонал. Подготавливала и принимала участие в ежегодных дегустационных выставках в качестве технолога. Принимала участие в получение "звёзды качества", а также присутствовала при вручении"звёзды качества" из рук губернатора Краснодарского края. С 25.03.2015 по 05.03.2017 временно исполняла обязанности заведующей производством (без оформления). В мое подчинения входил коллектив из 10 человек. Мои обязанности: Вела контроль внедрения автоматизированного проектирования, организационной и вычислительной техники, автоматизированных систем управления оборудованием и технологическими процессами (внедрила новую систему охлаждения ЧИЛЛЕР). Разработала проект реконструкции предприятия (закупка недостающего оборудования на новую линию производства сыра брынза в вакуумной упаковке и оформление документов на новый продукт), проводила мероприятий по сокращению сроков освоения новой техники и технологии, рациональное использование производственных мощностей, снижение энерго- и материалоемкости производства, повышению его эффективности, улучшению качества продукции, совершенствованию организации труда. Руководила проведением исследовательских и экспериментальных работ по освоению разрабатываемых технологических процессов, проводила промышленные испытаниях новых видов машин и механизмов, средств механизации и автоматизации производства (установка новой дополнительной ПОУ и сепоратора лично помогала механикам в установке и запуску, настройке). Руководила работниками цеха, координировала и направляла их деятельность. Курировала наиболее сложные вопросы, относящиеся к технологической подготовке производства. Обеспечивала совершенствование технологии изготовления продукции, комплексной механизации и автоматизации производственных процессов, нестандартного оборудования, приспособлений и инструмента, соблюдение нормативов использования оборудования. Участвала в работе по совершенствованию методов контроля качества продукции (ввела подготовку и начальные этапы внедрения системы внутреннего менеджмента контроля качества системы ХАССП, подготовила и разработала весь необходимый пакет документации для сертификации ХАССП).. Руководила работой по организации и планировке новых участков, их специализации, освоению новой техники, новых высокопроизводительных технологических процессов, выполнению расчетов производственных мощностей и загрузки оборудования, повышению технического уровня производства и коэффициента сменности работы оборудования, составлению и пересмотру технических условий и требований, предъявляемых к сырью, основным и вспомогательным материалам.. Занималась составлением и отслеживанием планов внедрения новой техники и технологии, повышения технико-экономической эффективности производства, разработкой технологической документации, организует контроль за обеспечением ею цехов, участков и других производственных подразделений предприятия. Рассматривала и утверждала изменения, вносимые в техническую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства. Контролировала выполнение перспективных и текущих планов технологической подготовки производства, строгое соблюдение установленных технологических процессов. Обязательно сама непосредственно принимала участие в производстве продукции на всех стадиях. Ассортимент выпускаемой проукции:молоко питьевое пастеризованное 2,5%, йогурт, сыр мягкий, творог9% и 20%, масло сладкосливочное, кефир, кефирный продукт, сметана 20% и 15%, сыр брынза. Как инженер имею хорошие навыки по проектированию объектов пищевого производства и проектирования линий пищевого производства с дальнейшей их разработкой и внедрением в само производство!!!!.... Остальные вопросы по телефону или при личной встречи.

Руководство аптекой в соответствие с действующим законодательством, организация работы коллектива вне сезона и в сезон по осуществлению бесперебойного и качественного снабжения местного населения и отдыхающих лекарственными препаратами. В АС "Фитофарм " работала в трёх аптеках. В двух плюс к обычной деятельности занималась обеспечением лекарствами льготных категорий населения, осуществляла тесное взаимодействие с мед.учреждениями. Проводила анализ деятельности аптеки, результатом явилось то, что две аптеки поднялись на другой уровень товарооборота. Третью аптеку, в Витязево, открывала "с нуля", не было абсолютно никакой рекламы. Но, опять же, за счёт широчайшего ассортимента - люди очень часто приезжали к нам из города- нас постепенно узнавали, товарооборот рос. Очень четко реагировала на малейшие потребности населения, быстро выполняла заказы, добивалась повышения лояльности клиентов. Многие люди ездили именно к нам. Занималась заявкой лекарственных препаратов, трав, парафармацевтики, косметики. Принимала товар. Занималась мерчендайзингом. Соблюдение фармпорядка, ведение журналов и т.п..

Организация фармацевтической деятельности при ЛПУ. Обязанности по снабжению лекарственными препаратами всех отделений санаторно-курортного комплекса согласно подданным требованиям и стандартам лечения. Закупки проводились в соответствии с действующим законодательстом для бюджетных предприятий. Обязанности по анализу запасов и планирование потребности на период 2-3 года. Одновременно выполняла всю необходимую работу по отпуску лекарственных средств в отделения, приемке товара по количеству и качеству, правильной организации хранения по группам и температурному режиму, соблюдению санитарного режима, контролю сроков годности, отслеживание информации по забракованным ЛС и ИМН на сайте Росздравнадзора РФ и Краснодарского края, ежемесячное составление обобщенной информации о забракованных и фальсифицированных ЛС и ИМН для отправления в РЗН КК, составление материальных отчетов для предоставления в бухгалтерию При ежедневном высоком объеме поставленных вопросов и задач для выполнения руководствовалась основными принципами тайм менеджмента. В результате труда произведено лицензирование аптеки ЛПУ, положительные результаты плановой проверки Роспотребнадзора. Увольнение в связи с необходимостью ухода за мамой.

- руководство деятельностью отделения учебного заведения, - планирование, организация и осуществление контроля за учебной и воспитательной работой отделения, - осуществление контроля и учета успеваемости и посещаемости студентов, - контроль качества работы педагогических кадров отделения, - представление статистической, текущей, бухгалтерской и другой отчетности руководству техникума. По совместительству преподаватель по бухгалтерскому учету с использованием программы 1С. Функциональные обязанности: - преподавание дисциплины «Бухгалтерский учет», - разработка методической документации.

Знание правового поля в сфере действия предприятия (трудовое и гражданское законодательство, охрана труда, производственный контроль, пожарная безопасность, защита прав потребителей), опыт построения отношений с представителями надзорных органов. Опыт ведения кадровой службы и юридического обеспечения предприятия. Разрешение до судебных споров. Представительство в судах общей юрисдикции. Опыт разрешения конфликтных ситуаций на предприятии. Осуществление подбора кадров, проведение собеседования с нанимающимися на работу с целью комплектования штата работников.

Руководство медицинской службой пансионата

Руководство врачами частной клиники, средним медицинским персоналом, учет и отчетность, повышение эффективности, развитие платных медицинских услуг, увеличение объема продаж услуг клиники

Организация медицинской деятельности предприятия, коммерческая направленность, создание и управление платными медицинскими услугами.

Коррекционная работа по исправлению устной и письменной речи детей-инвалидов, взрослых инвалидов, имеющих расстройства.

Организация службы с нуля, руководство работой службы ООБП. Разработка и составление всех регламентирующих документов по работе службы и координации работы всех служб аэропорта по обеспечению безопасности полетов, должностных инструкций инженерного состава, свода правил работы с оборудованием, охране окружающей среды. Подбор кадров, комплектация оборудования, заключение договоров. Разработка программ, технических заданий, написание отчетов.

- Принятие научно-организационных и технических решений, обеспечивающих безопасную эксплуатацию Норильской КМИС, выполнение программ наблюдений; - В соответствии с законодательством РФ ведение приема и увольнения сотрудников; - Распоряжение открытыми в банке кредитами и внебюджетными поступлениями; - Выдача обязательств и заключение договоров, соглашений, сделок; Представление Норильской КМИС во всех государственных органах власти и управления, административных, правоохранительных и административных учреждениях, судах; - Решение текущих вопросов по организации жизнедеятельности подразделений КМИС в арктических условиях.

Ведение небольшого ИП на УСН 6%.

Прием и выдача денежных средств, ведение кассовой документации, отчетность. Кассовый аппарат.

ОАО"GEM", Москва-Анапа Генеральный директор Организация и проведение международных выставок в "Крокус Сити"и "Экспо центр", развитие корпорации на юге России, привлечение учредителей и клиентов, открытие и менеджмент развлекательных комплексов, клубов и ночных клубов. Управление персоналом, переговоры, поездки в другие страны.

Исполняла обязанности заместителя начальника отдела, осуществляла контроль за финансовой документацией специалистов отдела, осуществляла контроль за деятельностью учреждения ГКУ СО КК "Анапский социальный реабилитационный центр для несовершеннолетних "НИКА". Организовывала взаимодействие с органами системы профилактики (УВД по г-к Анапа, УДСиД, КДНиЗП, отделы молодежи, культуры, образования). Организовывала общегородские мероприятия) и др.

Надзор за эксплуатацией систем теплоснабжения и вентиляции производственных предприятий и объектов энергетики

Имела высшую категорию, за добросовестный труд была назначена председателем цикловой комиссии, затем заведующей общеобразовательного отделения

Обучение рядового и административного персонала персонала работе по технологиям компании, оценка и анализ эффективности проведенного обучения, разработка/корректировка программ обучения по направлениям работы компании, полевое сопровождение деятельности персонала, осуществление процедуры оценки деятельности торгового персонала, проведение обучающих мероприятий, направленных на увеличение объема продаж и качества сервиса, проведение тренингов для руководителей среднего управленческого звена.

Организация медицинской деятельности, контроль выполнение программы производственного контроля. В летний период контроль лечения детей в лагере.

Руководитель группы.