Анапа
Ваш город Анапа?
Резюме № 39717448
Обновлено 20 августа 2022
Превью фото соискателя
Шеф-поварБыл больше месяца назад
По договорённости
36 лет (родился 17 сентября 1987)
Екатеринбургготов к переезду: Москва, Омск  и ещё 4 городаготов к командировкам
Занятость
работа вахтовым методом
Гражданство
Россия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 4 года и 6 месяцев

    • Июнь 2021 – апрель 2022
    • 11 месяцев

    Шеф-повар

    Япона мама, Екатеринбург
    Ресторанная сеть

    Обязанности:

    Организация всего подразделения кухни, составление заявок на продукты, разработка меню, обучение и сопровождение новых поваров. Все обязанности которые должен исполнять шеф-повар на 100%

    Достижения:

    Знание Русской, Японской, Европейской кухонь. Результат работы: 1) сплоченная дружная команда, которая отлично ориентируется в технологиях приготовления и соблюдает стандарт отдачи блюд. 2) полное ведение и контроль всех процессов производства: прием продуктов надлежащего качества, обучение персонала, отработка отдельных блюд и нового меню, списание продуктов и иная документация, проведение инвентаризаций и ведение сличительных ведомостей и т. д. 3) саморазвитие и вредрение новых технологий в рабочий процесс.
    • Июль 2020 – май 2021
    • 11 месяцев

    Шеф-повар

    ВЕРТИКАЛЬ, Екатеринбург
    Ресторан премиум класса

    Обязанности:

    Организация всего подразделения кухни, составление заявок на продукты, разработка меню, обучение и сопровождение новых поваров. Все обязанности которые должен исполнять шеф-повар на 100%

    Достижения:

    Знание Русской, Японской, Европейской кухонь. Результат работы: 1) сплоченная дружная команда, которая отлично ориентируется в технологиях приготовления и соблюдает стандарт отдачи блюд. 2) полное ведение и контроль всех процессов производства: прием продуктов надлежащего качества, обучение персонала, отработка отдельных блюд и нового меню, списание продуктов и иная документация, проведение инвентаризаций и ведение сличительных ведомостей и т. д. 3) саморазвитие и вредрение новых технологий в рабочий процесс.
    • Сентябрь 2019 – апрель 2020
    • 8 месяцев

    Шеф-повар

    ЮНИКФУД, Екатеринбург
    Доставка правильного питания

    Обязанности:

    Организация всего подразделения кухни, составление заявок на продукты, разработка меню, обучение и сопровождение новых поваров. Все обязанности которые должен исполнять шеф-повар на 100%

    Достижения:

    Знание Русской, Японской, Европейской кухонь. Результат работы: 1) сплоченная дружная команда, которая отлично ориентируется в технологиях приготовления и соблюдает стандарт отдачи блюд. 2) полное ведение и контроль всех процессов производства: прием продуктов надлежащего качества, обучение персонала, отработка отдельных блюд и нового меню, списание продуктов и иная документация, проведение инвентаризаций и ведение сличительных ведомостей и т. д. 3) саморазвитие и вредрение новых технологий в рабочий процесс.
    • Февраль 2015 – январь 2017
    • 2 года

    Су-шеф, шеф-повар

    арбат отель, Анапа
    Отель довиль 5*

Обо мне

Профессиональные навыки:

Уверенный пользователь пк, умение вкусно готовить по тех картам и самостоятельно. Работа в холодном, горячем и мясном цехах. Обвалка, нарезка приготовление полуфабрикатов из мяса. Выпечка хлеба, простой сдобы и несложных кондитерских изделий.

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 16 похожих резюме
Обновлено вчера
Превью фото соискателя
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (2 года и 7 мес.)Шеф-поварАпрель 2018 – ноябрь 2020
Обновлено 20 ноября 2023
no-avatar
Шеф-повар140 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 8 мес.)Шеф-поварЯнварь 2015 – сентябрь 2016
Обновлено 16 сентября 2023Последнее место работы (4 мес.)Су-шефАпрель 2023 – август 2023
Обновлено 5 мая 2019
Превью фото соискателя
Повар-сушит, су-шефз/п не указана
Последнее место работы (4 года)СушистМай 2015 – май 2019
Обновлено 20 апреля 2019
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (1 год и 9 мес.)Шеф-поварАпрель 2014 – январь 2016
Обновлено 15 января 2019
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (9 мес.)Корпоративный шеф-поварАпрель 2018 – январь 2019
Обновлено 11 января 2019
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (3 года и 7 мес.)Су-шефИюнь 2015 – январь 2019
Обновлено 23 мая 2017Последнее место работы (6 мес.)ПоварНоябрь 2016 – май 2017
Обновлено 17 марта 2016Последнее место работы (6 мес.)Повар-универсалСентябрь 2011 – март 2012
Обновлено 19 февраля 2016
Превью фото соискателя
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (4 года)Шеф-поварДекабрь 2006 – декабрь 2010
Работа в Анапе / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Кейтеринг / Шеф повар